几日后，汤锅烤肉酒楼开业，占地五百平方米，带二楼、后院，设有独立包厢。
为了品质、服务，上下楼包厢设置二十间，后院有个小花园，移栽一棵盛开的红梅花，增添一丝文雅与美丽。
苏嬷嬷、钱师爷一起揭匾，上面一枝梅酒楼五个大字赫然呈现在眼前。
酒楼铺子都是买的人，签的死契，用着放心。
酒楼伙计拿出鞭炮一放，示意一枝梅酒楼正式开业。
“恭喜恭喜。”
“客官里面请。”
在食客们陆续进入酒楼，掌柜让人把门口宣传墙上的红布拉过去，酒楼活动赫然呈现眼前。
有识字的食客男子，悠悠念出。
“凡今日到店享用汤锅烤肉，赠送桂花酒一坛，南瓜饼一盘，凉拌萝卜丝一盘。”
众人一见，高兴的点菜喝酒。
酒楼中央，有一个圆柱形舞台，掌柜的拍手让人表演才艺。
美食当前，一边享用美食，一边欣赏美人跳舞。
酒楼辰时五刻正式营业，直至亥时五刻结束营业。
众人累并快乐着，东家说了，店铺业绩不同营业额时，他们便有不同提成。
服务食客过程中，除套餐外，推销一份餐食，可个人提一文钱。
第一日，掌柜根据郡主指示，满亥时一刻便打烊关门。
门关上那刻，众人给自己捶捶腰、捶捶腿。
“今日生意真好。”
“可不是，我今日推销二十道菜，有二十文提成。”想想便很美。
“我今日提成十文钱。”
“没事，明日加油。”
郡主府
沈佳柔接过账房先生派护卫送来的营业额，看见数字那刻，她也委实惊讶结果在。
阮轻灵一见，上前看了眼大惊。
“天，今日营业额一千两。”
她们的汤锅烤肉，目前有十种品类。
日常品类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、滑肉（猪瘦肉）、牛肉、兔肉、鱼肉、羊肉。
定制品类：鹿肉、蛇肉。
两种口味是酸菜、麻辣，也有鸳鸯锅，贵一百文。