男。
就搁这儿放着呢。
很快就要到饭点了,白榆到最边上的店里去忙乎了。
现在鱼档和米面店的人都很少了,给两边当辅助的陈森也过去帮忙。
老苟自从展示了做冷盘的绝学后,被大家夸得晕乎乎的,一到做饭时间就自动进厨房。
白榆先煮了一大锅米饭,又把欧仲文杀好送过来的两条鱼给切成了块状。
她准备炸鱼块,因为今天大家的体力消耗大,应该吃点重油的。
炸鱼块很好做,就是得腌制。
切好的鱼块加葱姜蒜、生抽、盐、料酒和胡椒粉抓匀,放在盆里腌制半小时,这是保证炸出来的鱼好吃的关键步骤。
在鱼块的腌制过程中,炒了个韭黄炒鸡蛋和清炒空心菜。
陈森去旁边的摊位买了点五花肉,给炒了个盐煎肉。
老苟今天有点累,没有整花活,只是简单把西红柿切成花的形状,撒上白糖,做了传说中的“雪盖火山”。
一道凉菜显然是不够的,他又把西蓝花焯水,拌好后做成了圣诞树的形状。
鱼腌制的时间到了,白榆起锅烧油,给鱼块裹上了水淀粉,然后放进锅里炸。
鱼得炸两遍,第一遍炸至表面微黄,捞出来控一下油,再次入锅复炸。
香味弥漫开来,隔壁的朴朴忍不住咽了口水。
她有些好好意思地看了欧仲武一眼。
欧仲武笑:
“真是个好孩子!”
“天天吃鱼也不腻,是吗?”
朴朴点头:
“一点都不腻,太好吃了。”
欧仲武:是因为鱼好啊还是因为姐姐的手艺好?
朴朴:都好!
来买菜的顾客和欧仲武都被逗笑了。
顾客闻了闻空气中的香味,露出了羡慕的神色:
“你们中午要吃的啊?”
“太香了吧?”
“能卖我一点吗?”
欧仲武大声朝白榆喊话:
“这位大叔想要买点你炸的鱼。”
白榆笑着摇摇头:
“对不起啊,没有卖的。”