也有了信心，开始采摘第一批草莓。
因着是村里同意熬煮统一分钱，所以要记录每家每户送来的草莓重量。
此时学堂念书的那些孩子就派上用场了，他们全都被村长安排到大院里，只要有人家送草莓过来他们就登记，让对方画押。
送来的草莓交给村里的小姑娘和大娘，由她们负责清洗和去处草莓蒂的活，再把草莓切丁，交给村里的汉子。
他们按照苏苔教的法子熬煮。
其实熬制草莓酱不是什么难事，重点就是火候还有不停地搅拌，不能停的。
一旦糊底，一大锅草莓酱就毁了。
这些可都是村民的宝贝，大家恨不得每个大缸安排四五个人轮流搅拌，是一点也不敢分神。
等草莓酱差不多快好了的时候，村妇再把精致的白瓷罐放到锅里蒸馏杀毒，最后将草莓酱装罐，再连着罐子进行二次蒸煮杀菌，冷却后的就是成品。
当第一批草莓酱做出来，沈英带头开了一罐，让村民挨个尝了一遍。
苏苔将提前准备好的大馒头搬出来，大声说道：“大家蘸着馒头试看看味道怎么样。”
村民赶紧上前一人拿一个，生怕落后就没了。
蘸了果酱的馒头吃起来是满满的草莓浓香，还有麦子的清香，那味道实在令人着迷，别说孩子吃得停不下来，就连大人都有些收不住手。
徐氏激动大喊，“村长，成了！这么好吃的草莓酱，三百文一罐我都觉得卖少了！”
苏苔哂然，“二婶，咱总要给收购的商户一些油水，不然谁还来找咱进货啊！”
“哈哈哈哈”众人大笑。
第一批草莓酱被送入库房后，村民继续干活。