热水烫一下定型，这样晒出来的瑶柱会更加好看。
定型
陈芷瑶把烫好的扇贝肉，平铺在一个扁平的竹筐上面。
这扇贝肉也不多，刚好铺满了一个竹筐。
天气好的话，晒上几天瑶柱就晒好了。
晒好的瑶柱，可以用来煲粥或者是煲汤，味道特别鲜美。
陈奶奶就特别喜欢用瑶柱煲冬瓜汤和鸡汤。
晒好的瑶柱
（照片不是同一批的，所以数量以及颜色上面会有一些差别，大家能看明白就行，不要太过考究哦(●""●)。）
虽然外面的瑶柱刚开始晒，不过家里还有一点以前晒好的，陈芷瑶这会想喝瑶柱鸡汤了。
小姑娘猛地转过头，一双亮晶晶的大眼睛，直勾勾地看着老太太：
“奶奶，下午熬瑶柱鸡汤吧，剩下的那点瑶柱刚好够用。”
陈奶奶不急不躁的，脸上带着春风一样轻柔温和的笑容：
“行啊，你打电话给你爷爷，让老头子抓一只老母鸡回来。”
“最开始养的那批母鸡，有两只最近不怎么下蛋了，正好杀一只熬鸡汤。”
“好呀好呀，老母鸡用来熬汤最香了。”陈芷瑶用力地点了点小脑袋，语气十分欢快。
两年多的老母鸡，肉虽然咬不动了，不过用来熬鸡汤那是一绝。
下午陈芷瑶睡了一个美美的午觉，起来的时候，陈爷爷和陈奶奶已经把老母鸡给收拾干净了。
下面煮汤的环节，陈奶奶就交给了陈芷瑶这个小馋猫。
鸡肉砍成大块，加上红枣、桂圆和枸杞，一起放到一个大肚子的瓦煲里面。
紧接着，陈芷瑶又把一旁的铁锅洗干净。
在锅里放入一点油，然后把瑶柱煸炒成金黄色，再一起放入瓦煲里面一起熬汤。
煸炒的瑶柱
把瓦罐里的汤熬上后，陈芷瑶拿出手机一看，现在才3点钟，还没到退潮的时间呢。
这时候，大堂哥发信息过来了，说这个星期六出海钓鱼，给她留了一个位置。
看到信息的陈芷瑶顿时来了精神，赶紧又发语音问道：
“大哥，大概几点钟出发呀？