年七十六岁，孝宗下旨辍朝一日赙宝钞一万贯，追赠“太傅”，谥号“文庄”。孝宗又撰写了《特赐谥策文》，命行人宋恺扶灵将遗体运回海南，灵柩抬到海口滨涯村时缆绳突然神秘地绷断，于是就地安葬。
丘濬是明代实学开创者，他的《大学衍义补》一百六十卷和《朱子学的》是儒家经典着作，他还撰有《家礼仪节》八卷，由于丘濬对明代理学的非凡建树，被明孝宗御赐为“理学名臣”。丘濬当过史官，并编撰过多部史学着作，其史学着述可分为两种：一种是官修史书，包括《英宗实录》、《宪宗实录》等；一种是私修史书，包括《续修通鉴纲目》、《世史正纲》三十二卷、《平定交南录》一卷等。其史学思想主要体现在史德和史识两个方面。到修撰《英宗实录》，有人说对于于谦之死应该按不轨判罪来记载，丘濬说：“土木堡之变，如果没有于谦，国家就很危险。事情久已有了定论，于谦所受的冤枉不能不辩白清楚。”。
丘濬以政治家见称于史，他一生仕途顺畅，官至卿相，且着书立说，为世人敬仰，在中国古代历史上海南人而至“宰相”者，唯明之丘濬矣。史载他七岁时写的《五指参天》一诗，显示出他自幼已有以天下为己任的大志。丘濬虽以政治家见称，在文学史上也有很深的造诣，其“诗出乎天趣自然”的主张，开一代诗风，是中国诗界供奉的诗歌创作最高境界。丘濬诗作大都体现出清新自然的风格。
除了以诗文名世之外，丘濬又是传奇作家，他的剧本《投笔记》、《罗囊记》、《学鼎记》和《五伦全备记》，被认为“启导了明代文人创作传奇的风气”，后者在17世纪更流传至韩国，被译成韩文，作为学习中国语的教本。丘濬的诗，在明朝深受推崇，时人争相索求，平生作诗几万首，口占信笔，不经持择，但缘手散去，今尚存千余首，收入《四库全书》的《重编琼台稿》所录不过三百。
丘濬自己花钱在府学宫，明伦堂后面修建了一间石屋，用来收藏他从京师带回送给府学的各种典籍，据说，海南才子王佐就曾在此石屋中读书学习。