尝尝这壶“瓜片”。
“得嘞,那我就沾您光了!也尝尝侯爷的好茶……。就是这好茶刮油,嘴上是舒服过瘾,可这肚子恐怕要遭罪了!”
话虽这么说,可邻居那大哥吸溜吸溜的喝茶动作一点儿都不慢。
由此可见,这些遗老遗少铁杆庄稼不管混的多惨都捯驴不倒架儿!死要面子活受罪。
那大哥热茶喝的急,头上已经微微见汗。嘴上却赞道:
“好茶!好茶!有年头没喝过这么正宗的“瓜片”了!可惜不是“明前”(清明节前采摘)的,不过“雨前”(雨水节气前采摘,比明前采摘略差)的也不错。比我那“高碎”可强多了!”
(高碎,亦称高末,是旧时老四九城所特有的一种茶叶,也是茉莉花茶的一种。
高碎,也就是茶叶店筛茶时,所筛出来的茉莉花茶的末儿,然后把这些茶叶末收集起来,再进行重新配置而成的一种茶叶。
而关于怎么配置的问题,每个茶庄都是不一样的,各有各的特点。
高碎,虽然是茶叶的碎末子,但也有高下之分。
比较好的高碎,基本上全是芽头和茶心,可以说是,它集合了各种花茶中的精华,因而它的味道也是一种复合的味道。
稍次一点儿的高碎,除了很多的家庭喜欢喝这一口外,很多的餐馆,或者公共场所,也把它作为招待用茶。到了夏日三伏天儿大街上摆摊儿卖的“大碗茶”用的也是这个原料。
就连最最后面剩余的,已经没有形状的,像土一样的碎渣,也有个名字叫“茶土”,多用来煮茶叶蛋。)
“这茶也喝了,我就不再打扰您了!回见侯科长。”
那哥盖好水井盖子,提着两桶水回去了!
“回见那哥,有时间再一块儿喝茶下棋。”
侯天涞洗漱完毕,算算时间还能吃个早饭,于是便推上“铁锚”自行车,锁好院门,出发了!
胡同口一拐弯儿!侯天涞迈腿下车,来到一个早点摊儿前。
“掌柜的,来一碗豆泡丸子汤。再来一个二合面饼子,一块儿“红方”(酱豆腐)。”
老板是个五十来岁的干巴瘦老头儿!除了瘦就是干净利落。
转身间