云药闻言便不再阻拦,先烧了热水将苕粉做的粉条给泡发号,随即又开始准备凉拌的调料。
好在小雨和徐海浪都是经营过沁雨楼的,加上徐海浪又跟着她学了一段时日的厨艺,徐大户厨房里竟然有不少调味料。
都是按照从前云药的法子做的,比如藤椒麻油和油辣椒,便是她专门教过徐海浪的。
有了这两位调料,倒是省了不少事。
云药径直切了不少蒜末,泡上水,放到一边。
她想到小雨喜欢吃酸辣味的,便又切了些许新鲜辣椒,随后拿出一个比脸还大的瓷碗来。
放了些许的酱油、陈醋、藤椒油辣椒油和盐,又把泡好的蒜水辣椒都放了进去。
云药还没有开始煮粉条,小雨闻到调料的香味便开始咽口水。
连忙问道:“姐姐,这调料味道可真是好,能不能教我一回,实在是太香了!”
“原本我都没什么胃口的,倒是被引得嘴里口水都在冒。”
云药好笑地摇了摇头,“哪有你说得这般夸张,你想吃,只管同我说便是。”
“对了,我会写个方子给你,带回再做几道酸辣口的菜,你都尝尝喜欢不喜欢。”
小雨听了眼睛都亮了起来,恨不得现在就开始吃。
云药动作更是快速得不行,很快就将粉条煮熟,还烫了好几种时蔬。
她用刚才拌好的调料,拿了一部分用来拌粉条,另外一部分拿来拌时蔬。
弄好就让小雨尝味道。
小雨迫不及待地往嘴里一塞,她整个人都愣住了,满口的香味,恨不得连舌头一起都吞掉,不仅如此,她还觉得云药从前还没有做过这滋味的菜式。
很有新鲜感。
“可还合口?”
云药看小雨埋头吃,一句话都不说,便以为自己做失手了,没忍住好奇问了一句。
小雨嘴里塞满了,她闻言连忙抬头点了点,“太好吃了,姐姐,我都不想同你说话了,实在是酸辣爽口,特别解腻。”
这些天她被徐大户逼着吃了不少油腻腻的炖鸡炖鸭,还有乱七八糟的补品,吃得她都腻歪了,看到肉就想吐。
如今总算吃到了全素的酸辣口菜,