的思路,不过她之前在云州便已经做出了锅子。
云药打算在京城也将锅子用上。
做两个大圆桌,反正京城的沁雨楼足够大,也不占地方,反倒能成为酒楼的一道风景。
她又贴心为向阳说明了自己这个圆桌的设计,“你看这里,可以放置一层冰块,将食材都放到冰块之上,如此便能保鲜,让食材味道不变。”
“至于这一边底层就用铜或者铁来做底板,下面可以放置炭火,这样放熟食的话,也不容易冷掉。”
向阳闻言眼睛越来越亮,他从未觉得云药这脑子如此好用如此灵光过。
他听得津津有味,仿佛脑海里已经有了画面。
“这可是要比曲水流畅更要方便了,至少不会担心菜品的味道会变。”
毕竟曲水流畅的玩法确实也不错,云药也没有放弃过这种雅趣。
她将二楼的包厢一半的桌子都换成能流动的曲水流觞桌,已经画好了图纸,就等着李师傅来帮她打造了。
这些都看食客们的需求,若是要吃个新鲜雅趣,那便用曲水流觞桌,每桌再配置一个小铜锅小火炉,他们自给自足,挑选自己喜欢口味的锅子,一边煮一边吃。
云药的伙计就可以趁机再边上伺候着,如此一来还能赚一笔额外的银钱。
她笑着点了点头,将自己的想法都告诉给了向阳。
向阳的夸赞就没有停下来过。
他略有些吃惊道:“云掌柜,东家,你这当真是天纵奇才,就这赚钱的法子果真是有趣又吸引人。”
“京城的达官贵人,都是些喜欢新奇法子的,他们少不了会来尝试,必然会十分火爆。”
虽然向阳对云药的想法十分称赞,但他说到这里,还是有一层疑虑。
“可是我瞧着这些花样手法,一路下来,定然要花费不少成本……”
“所以,我们沁雨楼的入门费便要提高,花费低于五两银子的人,不能进来。”
向阳顿时愣住了,要知道寻常人家五两银子说不准还能用个大半年,甚至省吃俭用一些,还能用得更久。
可云药这冷不丁一开口就要五两银子打底,如此高昂的价格,将向阳都吓住了。
他