“现在我做的这一步，是刚刚说的步骤里，名为‘杀青’的部分。”
“这个步骤的目的，是蒸发掉鲜叶里的水分，使叶片变软并且停止发酵，继续保持这茶叶的绿色。”
“当然了，这个‘杀青’过程可以是炒制，也可以是烘或者蒸，不同地区、不同师傅做起来会有区别。”
“你们如果想要做的话，就按照自己的喜好，和茶叶品质自行决定制作方法就好。”
林启头都没抬的讲解着。
同时，手里拿着刚刚从旁边儿竹林里，砍下的毛竹做成的竹铲，不断翻炒铁锅里的茶叶。
说道：“在这个步骤结束后，就是揉捻，这个步骤的目的，是使茶叶细胞破碎，挤出里面的茶汁。”
“同时让叶片卷曲成条，缩小体积，这样既能保存茶香和营养，又能减少占用空间。”
“让一罐儿茶叶里，能装下更多的干茶叶。”
林启顿了顿。
嗅着空气中扑面而来，肆无忌惮向四周扩散的浓郁茶香，林启连连啧舌道：
“说真的，不知你们这些爱喝茶的人，有没有亲自炒过茶？”
“这味道简直都绝了！”
“虽然和最终成品的淡雅比，现在茶香味儿多多少少有些刺鼻。”
“但对那些喜欢喝浓茶，甚至是吃茶的人来说，这绝对就是他们梦寐以求的味道和浓度！”
“酒不醉人茶香醉。”
“啧啧啧。”
林启眯起双眼，深深吸着面前飘荡的茶香，满脸陶醉又感叹的对观众们说道：
“虽然，我很想努力跟你们形容我现在的感受，但没办法，很多事情如果不亲身体验？”
“那旁人说再多也没用。”
“你压根儿就感受不到。”
“也想象不出！”
“唉”
“真是可怜啊！”
“怎么会有这么多只能看，却闻不到，想要得到，却只能用市面上那些‘低端货’来代替的可怜虫呢？”
【？？？】
虽然林启没有明说，但看看他此刻脸上的表情，特别是那非常欠打的眼神儿。
刹那间。