没两日便会发酸腐坏。”
林欢说的话,这位掌勺大厨记下了,赶紧找了一只干净的盘子过来,生怕里面不够干,甚至还特意在灶台旁炙烤了一下,确保里面没有一丝水汽后,便赶紧将锅里的番茄酱给盛了出来。
足足六个大番茄,熬煮出来的番茄酱却只有浅浅一盘子,并不算很多。
此时,外面其他伙计也已经将剩下的番茄给搬了进来,林欢开口道:“还需要再拿两个番茄过来。”
一旁立即有伙计代劳,迅速拿了两只番茄过来。
“还是一样的步骤,将这两个番茄的表皮给烫掉。”林欢开口。
一旁的掌勺大厨立马照做。
等对方将番茄皮烫掉,林欢接着指导,让对方将去皮后的番茄给切成小块,然后起锅热油,加了些猪油进去,待锅内的温度上来后,便将西红柿给放了进去。
在林欢的指导下,掌勺大厨将这一次的番茄稍微煸炒出沙后,便往里加入了满满一大勺方才熬煮好的西红柿酱。
原本味道就很足的西红柿锅底,此刻味道更上一层楼,便是站在一旁的掌勺以及邱无畏等人,都忍不住凑上来多闻了两下。