骨解冻之后剁成一小块小块的，随后再将山药削了皮，切成一块一块的。
在沈梨的指导下，陆景川将切成一块块的鲜红的排骨放在一个铁盆里，往里面加入了一点面粉，随后陆景川那双修长粗糙的大手均匀地将淀粉涂抹在了。排骨的表面将每一块排骨都包裹着厚厚的面粉。
然后再倒入清水，陆景川伸手将这些在清水中的排骨给抓干净。
看着这一幕沈梨胃里涌现出一种不适感，有点想孕吐的感觉。
沈梨现在才发现让陆景川做这道菜是很正确的，要是自己做菜的这个过程没准真会被肉腥味给熏的孕吐了。
此时陆景川的粗糙修长的大手用清水将排骨表面清洗的干干净净后又换了一盆清水，确保这一盆清水都把排骨洗干净了，然后在沈梨的指导下，陆景川起锅烧火，把这些切成一段一段的排骨放在了水中，又放进去了几片切的厚厚的姜片，放入几个小葱段，一把山花椒，又撒入了半瓶料酒，开始用大火煮排骨。
在这个过程中，排骨被煮出来一点白色的粘稠的浮沫，这就是排骨的血水和杂质了。
沈梨拿着漏勺将这些血水和杂质盛出来撇干净，这样一大锅排骨就没有浮沫了。
等着排骨又煮了几分钟后，原本红色碎肉变得圆发白了，陆景川就将这些排骨用漏勺捞出来放在温水里清洗了一下。
随后就是起锅烧火，陆景川在锅中倒入了一点油，将这些排骨放在油里面煎一下，把白花花的排骨煎的两面都有一些焦黄肉质变得更紧实，等煎的都差不多了之后，再往锅中倒入开水，倒入姜小葱段山花椒，把那些切好的玉米段和山药全部倒入锅中，盖上盖子，开始用中火煮着，等到煮的差不多的时候，最后撒入一点点盐，撒入一点点酱油调一下味。
半个小时后一锅色泽浓郁的排骨炖山药就做好了。
“媳妇，你尝尝味道怎么样？”陆景川用小汤匙挖了一点，放在嘴边轻轻的吹着等吹的小汤池里面的山药汤不那么烫了，随后才递到了沈梨那漂亮的唇瓣处。
沈梨张开纯将这一小汤匙的排骨山药汤喝了下去。
“不错，味道很鲜美，一点都不腥。”沈梨对着陆景川竖了起了一根大拇指。
陆景川真不