做绣活，多走动走动。”江孜看到江母说的帕子，当即就皱起了眉头，江母摆摆手：“我做个绣活，隔半个时辰这底下的人就非要我起来走动走动，我动得不少了，再说我不做绣活能做什么？整个人都要废掉了，你呀就少操心我了，你去厨房看看晚膳怎么样了。“
江孜被江母赶近了厨房，她无奈的摇了摇头，不过江母现在身子已经比已经好太多了，应当也没什么事，就是绣活做多了还是伤眼睛，还是得给她找点别的事做才好。
想着，江孜指挥着厨房的人拿来一块腊肉，熏好的肉风干得有些硬不好切，切成小段先用热书煮上半刻钟，等变软了一些就好切了，要切成薄片，江孜的刀工不错，腊肉的大小几乎是一致的，切完还得再放进锅里用水煮上半刻钟——为了能让腊肉放得时间更久一些，腌制的时候偏咸了些，要加水多煮上两遍才好。
莴笋炒腊肉就是一道很简单的家常菜。
江孜往锅里倒入少许猪油，将腊肉煸炒出油脂，这样微焦的吃起来才不会觉得腻，简单的加入生抽调味，不用再放盐，将莴笋倒入翻炒至断生，再加入青红椒翻炒就可以出锅了。
鲜香微辣，有着腊肉独有的风味，是一道下饭好菜。