我让加工坊那边送些包好的油纸袋过来,重新营业的时候,这就作为新品出售吧。”江孜表示赞同,让赵六去给肖茹帮忙, 她还打算煮些绿豆汤,再蒸些馒头配着吃,足够了。
如何快速省时的煮出开花软绵的绿豆汤,是江孜从赵玉梅那学来的——泡软的绿豆用冷水下锅,水开煮上差不多五分钟就捞出来用冷水冲凉,紧接着继续用冷水下锅大火煮上一刻钟,先用勺子舀出浮在水面的的绿豆空壳,然后用勺子轻轻按压锅里的绿豆,最后加入一碗水继续焖煮十分钟左右就可以了,吃之前按照自己的喜好加白糖就行了。
最近于晓静也在清河县,听说江孜要做新吃食,还没到饭点就跑来了,看着泡在汤汁里的串串忍不住咽着口水:“阿孜,什么时候能吃呀?”
“绿豆汤才刚凉一些,我让小六子吊到井里了,等凉透了就可以吃了。”江孜手上端着一杯原味奶茶:“现在真是越发热了,厨房我都有点待不下去了。”
“奶茶也给我来一杯呀。”于晓静见不得别人吃东西,别人吃啥她也想吃,当即就跑进厨房,出来的时候也跟着感慨:“厨房真的像个大蒸笼。”
这个时候是真的怀念冰箱风扇和空调。
也没等多久,赵六就去把绿豆汤拿出来了,又去前面的大堂叫来于晓晨和张宁宁,几人面前的桌上是一大盆的钵钵鸡,泡在里面的串串一只手都握不住。
“怎么这么多?我们四个人哪里吃得完。”张宁宁惊呆了,于晓静摇头,伸手拿起一根串串,是油豆腐:“哪里吃不完,嫂子你看,这油豆腐小小一块的,一串才两块,阿孜可小气了。”
“我小气?这竹签才多长,我给你串满了你怎么拿?”江孜简直无语:“吃还堵不上你的嘴!阿茹,你别站着了,一起过来吃。”
江孜将肖茹叫过来,随手拿了一串递给肖茹,正好是肖茹喜欢的莴笋,她当即就笑起来了:“还是姑娘厉害,随手拿就是我喜欢吃的,谢谢姑娘。”
这边说着话,于晓静就已经将油豆腐塞进了嘴里,油豆腐吸满了汤汁,每一口咬下去都能溢出咸鲜麻辣的汤汁,十分入味,虽然是素菜,却不比荤菜差,于晓静本就很喜欢吃油豆腐,这一串下肚,就开始在盆里翻动起来,又找到两串油豆腐,还分了