言情小说网 > 都市言情 > 重生1978:渣爹良心发现了 > 第485章 翻沙花生and拔丝香蕉(2/4)
两参与了,也没想到会有这么重大的贡献啊。

    “这也是我的本职工作啊,好歹我也领着东华厂的工资呢。大闺女啊,跟爸爸做拔丝香蕉去,完了再给我大闺女整点花生蘸。”陈三两笑着说道。

    “嗯呐。花生蘸好吃。”

    小家伙畅快的应了一声,嘴里的菠萝也快嚼了几口。

    花生蘸也算是东北这边的习惯叫法吧,学名上来讲,这个叫翻沙花生。就跟做豆腐一样,你熬糖的程度,决定了你是翻沙还是拔丝,这都算是功夫菜。

    也是为了让花生蘸更酥脆一些,清洗过后,陈三两往里边打了个鸡蛋,又撒了一些淀粉,仔细的搅拌均匀。

    边上的那些香蕉也是如此,只不过香蕉这边呢,就属于挂糊了,跟花生略微还有些区别。

    妞妞的眼睛瞪得老大,这样的做菜方式,她可是没看过啊。

    “也就是三两有这样的耐心烦儿,这俩菜都不咋好整呢。”黄志强感慨了一句。

    “黄叔,他已经把妞妞惯得没法、没法的了,没事就跟我干仗。”李青竹无奈的说道。

    “哈哈,妞妞开心就行了呗。可是跟以前一点都不一样呢,说话都叮当响。”黄志强乐了。

    “爸爸、爸爸,能吃了吗?”

    这时候妞妞喊了一句。

    “现在才刚开始啊,还得炸一遍呢。”陈三两说道。

    妞妞一下子又来精神头了,炸的东西都香啊。

    等把花生和香蕉都炸好之后,妞妞已经开始流口水了。这要不是太热,肯定得先尝尝啥味。

    另一口锅也烧上火,往里边倒了一些清水,然后又撒了些白糖。里边呢,又点了一些刚刚的油。

    随着水温升高,陈三两也拎着勺子开始搅拌起来。边上站在小板凳上的妞妞,也是认真的瞅。

    “妞妞啊,其实这个就是熬糖的技巧。等下一回的,爸爸买点冰糖,比白糖熬的还好吃呢。”陈三两说道。

    “爸爸,那它咋还冒泡泡呢?”妞妞好奇的问道。

    “因为里边有水啊,以后妞妞也熬糖的时候,放水就行。这样好熬一些,用油熬的话,到时候容易把糖给熬老喽。”陈三两笑着说道。

    “等里边的水