个碗，倒上生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱，用勺子搅拌均匀，放入一旁备用；往锅中倒入油，油热后放上冰糖，用铲子翻炒均匀；炒制出糖色后，她从顾茉儿手里接过刚刚焯完水的猪肘和猪蹄，翻炒出糖色；倒上开水，淹没过食材；放上早已准备好的配料，煮好的鸡蛋、调好的酱汁；盖上锅盖，煮至半个时辰。
紧接着往锅中倒入油，油热后放上洋葱和葱，煸炒出焦黄色后，用漏勺捞出废料；碗中放上葱花、蒜末、白芝麻，淋上热油激发出香味；放上生抽、香醋、盐、白糖、用勺子搅拌均匀；将煮熟的鸡肉，放凉后，两人用手撕裂成段；淋上调好的料汁，用手搅拌均匀。
她往锅中倒油，放上卤好切段的肥肠，煸炒出焦黄色，盛出放到一旁备用；下入姜、蒜末、红辣椒、花椒，炒制出香味；倒进肥肠，放上生抽、白糖、鸡精，用铲子不断的翻炒入味；临出锅时，撒入葱段和白芝麻，继续翻炒均匀，盛放进盘里。
揭开盖子，往里面倒上盐，翻炒几下。
“皇嫂，饭已经夯严实了。”
顾茉儿将盛满饭的碗递给沐简兮，只见她拿出一个盘子倒扣在上面，再翻转一下，将碗倒扣在盘上，拿开小碗，一个半圆形的形状呈现在眼中。
紧接着，她将卤制好的猪蹄和猪肘切成片段盛放进米饭旁边，在用刀将鸡蛋一分为二，摆放到盘中，用勺子淋上卤汁浸满饭中。在为其在上面放上几根焯好水的青菜，一道荤素均匀的猪脚饭就制作完成了。