均匀上色;倒进锅里,放入生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖、倒上适量灵泉水,翻炒几下;煮开后撒上一些葱段,再煮上一会儿盛出,一道名菜猪肉炖粉条就被她给做好了。
她接着拿出剁碎的肉馅,往里放上葱末、姜末、蒜末、蚝油、生抽、料酒、五香粉、盐、淀粉、苹果碎,外加打上一个鸡蛋,用手快速将肉馅搅拌上劲;随即楸起一团,慢慢的在手里进行搓圆;放进锅里炸制,炸成金黄色后用漏勺捞出,放置一旁沥干油;锅中留少许底油,放入葱段、蒜末,煸炒爆香;倒入灵泉水进去,加上生抽、老抽,再把肉丸放进煮;煮上一刻钟的时间。
一刻钟后,往锅里倒入淀粉水,慢慢的进行勾芡收个汁;将一个个狮子头盛进盖碗里,淋上灵魂酱汁。
这时,五花肉也腌制好了,她往锅中倒入一点点油,将肉片一个个的用筷子夹在锅里,整齐的给摆放好,慢慢的里面油被逼了出来;将多余的油倒掉,继续将肉煎至成两面金黄酥脆,才盛进盘子里,一道香煎五花肉就被她给制作好了。
接下来,她将腌好的鱼片放进油锅里炸制成两面金黄,再将煮好的排骨捞出,沥干水分后,擦拭干净排骨上面的水分;放进油锅里炸至两面金黄色,捞出沥干油。
锅中倒入油,油热之时倒入洋葱沫、蒜泥、小米辣;加上孜然粉、烧烤粉、辣椒面,翻炒均匀;出香味后,放入排骨,加入生抽、盐、白糖、葱段,快速翻炒均匀,盛放进盆中,香辣蒜香排骨也制作好了。
只剩下一道鱼没有做了,只见她往锅里倒入油,油热倒入蒜片、干辣椒、花椒,煸炒出香味;倒入炸好的鱼片、生抽、糖、葱段,快速翻炒均匀,直接盛放进盘子中。
院子里,鸡的香味一直绵延不断的飘出,引得他们连连流口水,头不停的往缸里面望着,快要把缸给看穿似的。
随着夜雨他们将沐简兮做好的菜一道道的端上桌,他们才把视线转移到这边。
她从厨房里出来,直接跑过去看了看缸中,里面的烤鸡外皮已经呈现出好看的红褐色了,随着高温的烘烤还在滋滋的往外冒油,夹杂着一股甘蔗的香气。
“好了!可以将鸡给拿出来了。”
随着她的话音刚落,尹玉枫和顾沫儿就像早就准备好了