言情小说网 > 其他类型 > 王妃做菜,王爷闻着味就找来了 > 第191章 山楂排骨粥(3/6)
,昨晚睡得怎么样?”云大娘笑容弯弯的问她。

    “还行。”

    今日她忽然有些想喝粥,打算熬点粥来喝,转身朝厨房走去,就被云大娘给拉住。

    她重新转回身来,“怎么了?”

    “沐小姐,你是要去做早饭嘛!要不我来,你去歇着就行,我马上就收拾好了。”

    “不用了,他们更习惯吃我做的。”

    “好吧!那我去给你打下手。”

    “好!”

    云大娘快速将东西收拾完,跟着她来到厨房。她先将装满排骨的盆中倒满水,放置一旁等待浸出里面的血水。

    接着,她找出一个大盆,放入酵母、牛奶、白糖、玉米油、打上一个鸡蛋,快速用打蛋器搅拌均匀;倒入高筋面粉,在用刮刀顺着一个方向一直翻拌;直至翻拌到无干粉抱团状;在其上面盖上一层纱布,放置一旁等待发酵。

    云大娘还是第一次看到她做饭,瞬间就被震惊的说不话来,好奇的问她,“沐小姐,你这是做的什么?”

    “奶香蒸面包,到时候蒸好出锅蓬松绵软,吃起来特别好吃。”她笑了笑朝她解释道。

    “你这些东西都太金贵的,要是我们可没有钱去买这些东西,能吃到一回算是死也无憾了。”

    听见这话的沐简兮,心里面有一股说不出来的滋味,眼角泛起一丝泪意,把手放到她肩膀上安慰的轻轻拍了拍。

    锅中倒入油,油热后下入冰糖,慢慢翻炒出糖色;下入泡出血水的排骨、几片姜,煎至两面表面焦黄;下入泡软的香菇,倒烧开的开水,盐调个味,盖上盖子煮至一会儿。

    剁好的猪肉馅放入切好的香菇碎、泡软的紫菜,快速用筷子搅拌均匀;放入酱油、玉米淀粉、盐,继续搅拌均匀;盛放进盘中,放置一旁等待上锅蒸。

    她揭开上面的纱布,见里面的面团已经发酵至两倍大了;在其案板上撒上一层干面粉,将面团转移到案台上,用手慢慢开始揉至,排出面团里面的气;用刀切成均匀大小的等份,慢慢开始搓圆,在其每一个表面放上果干,重新盖上纱布,再等它继续发酵。

    移到另一边揭开锅盖,里面的已经煮至沸腾了,倒入泡好的米进去,重新盖上盖子继续煮至。