司清舀起一勺满满当当的米饭塞进嘴里,随后慢慢咀嚼。当吃到苋菜的时候,苋菜的味道鲜美,带有一种独特的清香,它的口感软糯,清香四溢,令人大呼过瘾。而米饭吃起来也特别入味,越嚼越香。
很快吃完后,沐简兮再次回到厨房打算做一些别的小吃,打算让他们明早推去售卖。
刚走进厨房,看到一口砂锅的时候,忽然想到里面还焖煮着糯米藕。立马上前去揭开盖子,看了看里面已经完全煮透的糯米藕,立马用筷子给捞出来放到案台上,用菜刀切成一片一片的。
她切好以后,完整的盛放在盘里,在其表面淋上熬好的汤汁、还有桂花蜜,撒上一把干桂花。
做好以后,她端着走了出去,“这里还有一道桂花糯米藕,刚才在锅里忘记了,你们快过来尝尝看。”
原本正在院子里在躺椅上坐着的众人,听到声音朝她望去,就见她端着一盆菜上来,上面撒满了桂花,仔细一闻还有一股子桂花香味。
紧接着,他们立刻起身拿起筷子各自夹上一块塞进嘴里,糯米与藕的脆性发生碰撞,藕的脆感也被糯米和糖慢慢给征服,口感变得软糯至极,入口后的甜蜜丝丝绵绵,绵绵的甜甜的,空气里满是诱人的甜香,桂花在舌尖上二次绽放,无论是馅料还是调味都别有一番风味。
沐简兮也吃上一口,觉得很是不错,除了炖煮的时间长了一些,其他的都还算比较简单的。
她直接了当的说,“等会儿我在做一些,到时候你们明早早点推出去售卖。”
他们点点头,都表示同意。
再次重新回到厨房,将莲藕切成一片一片的;倒进煮开的开水中,过一遍捞出放进凉水里面;盆里倒入切成块的泡椒、小米辣、姜末、蒜末,倒入凉开水;再加上醋、盐、鸡精、白糖,用勺子搅拌一下;捞出过凉水的藕泡在里面,盖上盖子等待一夜浸泡入味。
接着,她揭开一个盆上面的盖子,里面是她早上浸泡的花生米;她捞出反复清洗几遍,倒进锅中;放上盐、花椒、姜片、香叶、桂皮,煮上一会儿。
将黄瓜切条,去除里面的瓜瓤,放上盐用手抓拌均匀,放置一旁等待腌制一炷香的时间;在将切成条状的黄白萝卜和黄瓜条里面放上盐,抓匀一下