、老抽,快速翻炒上色;倒入刚烧开的水淹没过排骨,撒入少许冰糖,盖上盖子炖煮一炷香的时间。
趁这个时间,他们将腌制好的兔子烤了。
纪泊苍和裴青寂各自举着一只兔子放在炭火上烘烤,时不时看一下夜雨他们怎么烘烤的,在跟着学一下。
“我还是第一次知道烤兔之前是要将兔子先腌制一下的,现在想想自己吃其他烤肉的时候,就是直接放在火上烘烤的,怪不得吃起来美味,甚至还有点膻味。”
听到他说的话,夜雨他们顿时忍不住自嘲,无奈摇了摇头。
气氛一下子顿时安静下来,搞得孟太后、纪泊苍和裴青寂三人一脸懵,面面相觑,他们这是怎么了?
太后姜婉歌给他们解释道,“你们刚才说的这些话,我们之前也问过兮兮,而且很多时候,你们问的问题和我们基本上都一模一样的,不由得让我们想起了当初的自己。”
一旁的沐简兮和顾睿泽正在做面,她在盆里面倒上面粉、酵母,再倒入清水进去;而他手里拿着筷子开始搅拌,成面絮状以后;学着之前她的样子,挽起袖子伸手进去将面絮揉制成面团;盖上纱布,醒发一会儿。
一会儿以后,揭开纱布,重新将面团揉制一下,他将面团取出来放到案台上,用擀面杖慢慢擀成大面片。
见他擀好以后,她拿起刷子蘸上一些油,均匀的刷在面片上,撒上一些胡椒粉。
“你用刀切开一角,慢慢开始卷起来,再用擀面杖擀成大面片就好了。”
“好!”他立马回应她。
只见他根据她刚才说的做了起来。
而她则揭开炖煮排骨的锅盖,拿起勺子伸进里面搅拌几下;拿过一个空碗,舀出几勺汤汁盛进碗里;倒入处理好的豆角和土豆块,快速翻炒均匀。
“做好了嘛?快拿过来铺在上面。”
话音一落,他立马双手端起擀好的面皮放进锅里,有些没盖到的也手动调整一下,直至全部均匀的盖上。
见他弄好以后,她端起刚才盛出来的汤汁,均匀的浇在上面,重新盖上焖煮一刻钟的时间。
这时,他们烤的兔子也烤出的香味,里面的油脂“滋滋滋”的冒了出来,整只兔都烤得红褐酥脆,