舌向上蹿升，冲击在烤箱的顶端。她们不断加热着内壁的砖石，直至余温也足以应付今日烤制面包的需求为止。
在安妮拿平常扫地的破扫把扇着风时，百无聊赖的她回头望去，正好看见姐夫用着从村口酒馆买来的桶装湿酵母，有条不紊地混合起面粉，做出新的发面团。
一家人刚刚吃饭的餐桌，如今已经变成他揉面的场地。他随手抓了一大把的盐，混入面粉之中，然后将体重压入面团之中，将材料充分混合。
他一边揉，一边为自己加入佩里家后学会的面包手艺而自豪。
只有那些讲究的大老爷才在意盐要下多少精确的分量，我们老师傅都是靠手感的。
此时，安妮的妹妹忽然朝烤箱的方向大喊：“安妮，你昨天晚上有把面团放进和面槽里吧？”
“咳咳，”安妮本想立刻开口回应，却被风向忽变的火势呛到，不由得咳嗽起来。
她与大嫂同时发出被浓烟呛哭的咳嗽声，然后无奈地对视一笑。笑过之后，她才扭头对前往和面槽的妹妹交代道：“绝对超过六个小时了，你拿去用就好。”
自己的妹妹看着姐姐与大嫂的狼狈模样，也低头偷笑起来。
她扶着和面槽，让撸起衣袖的妈妈和哥哥有了使劲揉搓面团的基础。
母子俩伸手进槽，将发酵好的面团揉打成满足烤制需求的形状。
他们揉面的手法不仅熟练，而且残忍。用曾经围观他们揉面的人说的话，他们揉面时的神态，简直比对待冒犯自己家人的恶徒更为粗暴。
阳光随着时间变得猛烈，把越来越多的人从睡梦中唤醒。在天际洒落的光芒之中，姐姐和爸爸从外面一手提起一袋二十英石的面粉，并肩走在家门前的小道上。
他们视双臂上共四十英石的重量于无物，聊着闲话、弯着腰走回家中。
一进家门，安妮的父亲便望见烤炉的火势已然趋于稳定。
他朝着刚刚放松下来的安妮喊话，赶紧吩咐起她的下一个任务，“安妮，你要是闲下来就去拿糠去喂一下后院的猪。”
安妮不动声色地努努嘴，没有丝毫怨言地走到大厅的角落。
她揉了揉因为长时间扇风，而有些发疼的肩膀，再乖巧地拿起