筋骨,开始干起正事来。
据顾八的介绍,顾瑭的两间酒楼在襄城存在了几十年,生意不功不过不温不火,菜样都是称得上有些档次的家常菜,风格和襄城其他家酒楼大同小异,主打的都是宴请聚会风。
在大齐朝,酿制粮食酒的技术已经很先进和娴熟了,黄小桃肯定不会将现代的粮食酒费劲巴力地运送过去,再艰难与大齐朝盛产的粮食酒抢占市场,她要给顾瑭的酒楼提供未曾在大齐朝出现过的酒。
她的第一选择,那自然就是在现代酒桌上出现频率最高的啤酒和红酒。
有酒就有菜,不同的酒搭配不同风格的菜,黄小桃甚至连顾瑭酒楼的菜样改进方案都想好了。
两间酒楼,一间主打夜市小吃风,上架啤酒、汽水这种喝得有畅快感的酒水饮料,搭配烧烤,炸物,卤味,捞汁菜,这种新鲜风格一上市,她就不信同样拥有中华胃的大齐朝人会不喜欢。
平时不在饭点的时候,酒楼门口常设小档口,售卖受大齐百姓欢迎的各式饮料,摇奶茶小哥这时候就该上场了。
另一间酒楼呢,则主打高端宴请风,原有的菜品还要继续保留,黄小桃再贡献些网上搜来的现代融合菜详细配方做法,既然都是中华菜,黄小桃相信大齐朝的大厨一定能搞得定。那么,她解腻消食、口感醇厚的红酒就该光荣登场了,假以时日,她送至大齐朝的红酒,一定会是高端宴请中必不可少的酒品。
说干咱就干,酒水饮料搞起来,古时调味料匮乏,烧烤料、卤味料、捞汁调料咱直接买现成的,不怕大齐朝厨子做不出地道口味来。