张小川见时间差不多了，宣布接下来是最后一个问题。很快最后一个问题就被问了出来。
“这个炒菜的技艺你如果拿来开店定能与福来楼分庭抗礼，为何要公之于众，而且这样一来大家也没有什么优势，这简直就……”
这个人说到这里有点说不下去了，张小川接着他的话说道：“简直就是以本伤人，在商业中是很不齿的行径，是也不是？”
提问的人沉默，显然是默认了张小川的话，张小川接着说道：“可能在坐还有很多人不知道，用铁锅烧菜是我跟一位老神仙学的，后来教了黄家，结果黄家翻脸无情一脚将我踢开，这就是原因之一，或者说是一个引子。
第二个原因就是，老神仙说，美味要流传于世，也怪我自私，本想着靠这个技艺先赚些钱再公诸于世，谁知道这么快就受到了惩罚，遭到了黄家背叛。所以我今天把他公开。”
张小川这么一说，大家都纷纷夸赞张小川急公好义，说黄家卑鄙无耻。
其实张小川真正的原因是，他自己会的菜式也就那几样，要想吃到更多的美味怎么办，只有竞争，只有把市场做大，这样才会涌现更多的美味出来。从宋朝出现铁锅到清朝形成八大菜系用了近八百年，虽然演变的过程很漫长，但是有自己推波助澜，那美食必将如雨后春笋一样涌现。
至于黄家，想要搞他方法多的是，现在那就是搂草打兔子，顺带手。现在张小川当众宣布就是为了报复黄家，不仅人设没有崩塌，还把自己的形象拔高，现在黄家成了那个吃独食的人，可谓一石二鸟。
张小川继续说道：“大家不要觉得，炒菜现在公之于众了，那炒菜的技艺就没什么价值了，那我只能说你太肤浅了，蒸、煮、烤的方式大家都会，还不是依靠这几种烹饪方式开了各色的酒楼。更何况一个师父教出来的徒弟也有强有弱，同样是炒菜，大家做出来的也是不一样的。
今天教给大家的只是一些基础菜色，你们可以去融合、去创新；开发新的菜式、寻找新的食材、尝试新的调味料。厨艺是一场无止境的探索，我相信每个人心中都有一个厨神。今天只是给你们展示了一个全新的烹饪方式，这是一场机遇，超越他人的机遇，强者从不抱怨环境，向着各自的厨房前进吧！”