,我都有点等着急了。”
“还有三个多月才能出来,等长大了才能出来啊,不然,很容易生病的。”
“这样啊,我还是忍忍吧,生病吃药太苦了。”
初月不喜欢吃药,难喝。
母女两人没有食不言寝不语一说,说说家常,饭也吃好了。
“太太,魏管事来了。”
“让他去会客室,我一会就过去。”
沐以安吃好了,歇了一会,让宋嫂子带着初月和宋小兰还有宋小山去小花园玩一会,消化消化食,一会再午睡。
歇了一会,沐以安和方嫂子去了会客室,魏管事已经等着了。
“太太安!”
“魏管事,坐着说吧。”
沐以安刚才坐了半天,她要溜达一会,坐不住了。
“太太,铺子已经准备好了。县城拉来的猪和羊,适应的挺好。豆腐坊也研究出几种豆制品,味道和口感都不错。
还有,按照太太说的方法,我们也摘了一些黄豆荚,煮出来的毛豆,下酒很合适。”
魏管事拿出他们现在拟出来的菜单,让沐以安过目。
前世,烧烤店常有的毛豆,凉拌豆干,炝土豆丝,炝干豆腐丝,这些简单的凉菜,江勉家的婶子照着方子做的都不错。
李嫂子根据沐以安提供的方法,调了凉菜的配方,其他人按着配方做就行,不难。
庄子上一天杀一头猪,一只羊,新鲜的肉,不用腌制,直接穿成肉串。
沐以安让李嫂子根据自己说的配料,调了一份味道合宜的烧烤料。
其实也没什么难得,无外乎就那几样,孜然,花椒粉,辣椒粉,芝麻……好在这些调料都找齐了,有几样是在药铺买的,也不贵。
前世,烧烤料满大街都是,去哪个卖调料的地方,都能给你配出来。
煮毛豆,这时候还没有人这么吃,沐以安觉得挺好,也算是招牌菜了。
“魏管事,很不错,先这些就可以。以后,咱们慢慢的添新的菜色。
开吃食的铺子,食材一定要新鲜,干净,不能让人吃坏肚子,坚决不能把不新鲜的食物卖给客人。
好的口碑建起来不容易,要是坏掉