，“马丁，今天我们全是杭帮菜，全是晨光酒店送来的，所以要赶紧吃。虽然他们是放在保温桶里的，不过总归是比较凉了。”
徐天麟给马丁内斯介绍着，这个就是东坡肉。
只见一个很大的盘子，放着十几块三厘米见方的五花肉块，肉皮向上，摆放的整整齐齐，还用小白绳捆扎着，一片酱红色。
底下也是酱红色肉汁，一小半肉块泡在肉汁里，一阵香气扑鼻而来，让人食指大动。
徐天麟用厨房专用小剪刀剪开小绳子。
徐妈夹起一块，递到马丁内斯盘子里，“马丁，你先尝尝。”
马丁内斯赶紧说，“谢谢你，夫人。”
徐天麟说道，“薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。”
马丁内斯尝了一小口。上次徐天麟带她去吃过的，就是在纽约。那次给马丁内斯的体验不是很好，那个肉质和这个一比，色泽明显不如。
刚咬了一口，马丁内斯眼前就一亮。
连连点头，“软而不烂，肥而不腻。真香！差点把舌头都吞掉！”
小薇笑着说，“这才到哪啊，要是姐姐你吃惯了，每天都要吃呢。”
“哎呀，那不是惨了，”马丁内斯一声惨叫，“我不是还要请个华国厨师？”
“这个是东坡肉，是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，不是每个华国厨师都会做的。”
马丁内斯吃了一整块，问道，“大少爷，这个肉明明这么多肥肉，怎么一点都不腻呢？这个东坡肉，是怎么烧的？”
徐天麟笑道，“这个东坡肉，可是华国名称。东坡，是大约一千年前的一个名人，写的诗词在我们华国历史上是很有名的，他叫苏轼，号东坡居士。”
马丁内斯插嘴道，“大少爷，‘号’是什么？他不是叫苏轼么，怎么又号东坡居士？”
徐天麟：“？？？马丁，你问倒我了。你要是问为什么号东坡居士，我可以告诉你，让你了解下华国灿烂的文明。但什么是‘号’？我就不知道了，估计也没几个人知道吧。”
小薇却接着说道，“‘号’，就是又叫的意思。就是说，这个人叫苏轼，字子瞻，号东坡居士。这个人有三个称呼