弄点小粥送也行,方便。”钱招娣道。
“是很方便,吃完了可以再做一个,到时候春种的时候还可以煎着来吃方便又饱腹。”苏广白道。
“可以,那时候天气还不是很热。”白慕雪也道。
这一不小心他们就来到青山大队10个月了。
“赶快吃好,糯米快蒸了。”钱招娣道。
他们起来在吃粑粑的时候就把糯米放到锅里蒸着了,现在也蒸了快15分钟了。
“好,我吃好了。”苏半夏把糕粑塞进嘴里道。
“我也快好了的。”周国栋也道。
新的一轮忙碌又开始了。
先把借回来打糍粑主要用到的工具石臼和木杵清洗干净后擦干水。
清洗干净后就把一部分糯米放到石臼里面用木杵来舂打,打至变成粘稠的饭泥就可以拿出来放到桌面做成饼块,摊开放至变硬就可以收起来了。
收起来就是一般放水里,水蒸粑和糍粑一样,放水里防止开裂。
所以厨房里面摆了6个小缸子,他们都把水蒸粑跟糍粑放里面。
具体操作时,通常一人用木杵舂,一人翻动,直到饭泥粘稠如泥状,挑起不断为止,这个就要花大力气了。
不过他们借了两个木杵,两个人舂一个人翻,这样快一些。
“我们两个同志来舂,你们哪个女同志来翻?”周国栋道跃跃欲试的道。
“我来翻吧。”钱招娣道。
“招娣又要是热的时候用手弄一下冷水。”白慕雪在钱招娣旁边放了一盆水道。
糯米是一蒸出来就打的,所以比较热,而且要是糯米黏在木杵上的时候要用手拔下来,
“好的,谢谢小雪。”
一切准备好就开始舂起来了。
你一下我一下舂了好几下后钱招娣就翻一面。
“这舂得有点累。”周国栋道。
“要是累了换我来。”白慕雪道。
“不用,我还可以坚持。”周国栋道,最起码要舂好这次。
“行。”
很快就舂好一坨了,白慕雪接过就和起来,把糯米泥搓紧实点就可以分成一小团一小团的了,分好后苏半夏何美丽