过肉成团,馅料是五花肉碎混合胡萝卜揉碎,做好包馅掐褶,昨天开始学的,她已经可以掐出18个褶了,孙师傅挺满意的,让她试试真的馅料。
姜枣把馅料放进去,面皮放到左手掌心:“没听说有喜事儿,怎么了?”
“我看她最近总笑嘻嘻的,干活贼卖力气,还经常对着空气,墙壁傻笑。”想起姜珊的样子,常三喜觉得后背发麻,搓了搓肩膀。
姜枣右手捏住面皮的起褶,起褶位置大拇指放在面皮外面:“她藏不住事儿,过几天就知道了。”
姜枣一时半会儿也想不到姜珊能干什么。
大拇指不动,食指拉起面捏出第二、第三褶,往上拉褶的同时轻轻往上提,捏得更加流畅,她毫不费力地捏出了二十来个褶,每道褶子都像精心设计过,褶子宽度大小一样,十分美观。
姜枣把包子放到旁边。
常三喜不禁感叹:“你可真是个厨艺天才。”
姜枣没有过度自谦:“还好。”
今天她依然练到七点半下班。
她走后王美丽看着手里捏出十几个褶子,但每个褶子都七扭八歪的包子,生气的把包子捏扁,馅料从她手里挤压出来。
“我不信学不过姜枣!”
王美丽平时练到八点半,今天练到九点半。
姜枣早已经到家。
姜家院子里摆着从邻居家里借来的桌椅板凳,窗户门上贴着大红喜字。
刘春花坐在厨房门槛上摘豆角,掐去两边头,扯出豆角边上的硬丝,弄完了扔大盆里。
听到脚步声头也不抬道:“老三回来了,你明天早点起,你姐结婚,你帮忙蒸点馒头,包几个饺子,给街坊邻居们露一手。”