“换赛道？”
金云峰一下子就明白了这后世用语。
“你打算搞什么？”
“开饭店。”
刘弘毅很笃定地说道。
“开饭店？”
金云峰和全旭都有点犯愣怔。
后世网上某乎有个问题：普通人重生回到八十年代初期，做什么生意最稳妥，一定赚钱？成本还不高。
回答五花八门，但“开餐馆”这个选项点赞最多。
因为衣食住行嘛。
随着改革开放的深入，人民群众生活水平逐渐提高，对衣食住行的要求也会不断提高，下馆子改善一下生活水平的人也会越来越多。
开个餐馆，只要手艺过得去，服务到位，价格公道，想不赚钱都难。
“当然了，我们这个饭店可以开得稍微高级一点。”
刘弘毅补充了一句。
“高级一点？怎么个高级法？请特级厨师？我得跟你说，弘毅，这个特级厨师可不好请。都是国营大饭店的镇店之宝……”
作为省城的“纨绔衙内”，金云峰对这些东西那是门清。
现在也根本尚未掀起全民下海的热潮，国营大饭店的特级厨师，肯定是请不动的。你给再多的钱，人家也会迟疑犹豫。
毕竟铁饭碗是真香。
另外还有一个面子问题。
就说你一个大饭店的特级名厨，突然跑到个体小餐馆来掌勺，那肯定是犯了错误，被单位开除了呀。
刘弘毅哈哈一笑，胸有成竹地说道：“特级厨师请不动，那就请特级厨师的徒弟嘛。这世界上，哪来那么多美食家？只要口感大差不差就行。关键是档次要上去。”
“找好地段，好门面，装修要上档次，要豪华大气。以包厢服务为主，包厢里，要搞单独的卫生间，抽水马桶，还要有沙发，有牌桌，特别豪华的包厢里，还要有卡拉ok。”
“卡拉ok？南方的卡拉ok？”
金云峰顿时就懵了。
他在南方见过这个新鲜玩意，据说是从维多利亚那边传过来的。
唱的也大都是维多利亚的“靡靡之音”。
不过都是偷摸着搞的。