字号。有200多个花色品种，其制作方法有：煎、炸、蒸、煮、烤等，标准食味有:甜、咸、麻、辣、怪等，在全国餐饮大赛评比中多次被评为“华夏千古风味”、“中华名吃”等称号，外貌承传千年古风，古香古色，内部装饰融汇现代流韵，华贵典雅，进餐环境堪称一流。
到了德发长，陈丽琼带几人上了二楼，真是门庭若市、座无虚席，等了十多分钟才被安排了座位。
陈丽琼介绍道：“别以为这是简单的饺子馆，共四层，面积三千六百平米，二楼主营‘一饺一型，百饺百味’的饺子宴和新派海菜经典名品，去年报名的时候，我爸带我来过一次，就算吃饺子都很贵，吃不起！”
陆凡笑道：“今天敞开肚皮吃，算我感谢你！”
“嘿嘿，那你待会可别心疼。”
既然陈丽琼来过，点菜必须由她来。
不到十分钟，几盘饺子上桌，陆凡和丑丑不由的发出惊叹声，饺子成这样了？简直是精美的工艺品。有的看上去仿佛蝴蝶，有的酷似企鹅，有的伊然一片绿叶，还有的像金鱼、飞天、云朵、珍珠……
名字也富有诗情画意：彩蝶飞舞、鱼跳龙门、乌龙卧雪、绿茵玉兔……
个个赏心悦目，令人既垂涎欲滴，又不忍下筷，真是一饺一形，百饺百味，大饱眼福、口福！
肉香型、卵香型、果香型、酱香型、素香型和海鲜香型等六大香型的多种口味，真乃是：一餐饺子宴，尝遍天下鲜。