言情小说网 > 其他类型 > 重回八零,我靠美食烟火人间 > 第72章 做月饼(3/4)
谁手把手教她们炒核桃,又是谁把给供销社供货的渠道给让出他们的!”

    姜穗真没想那么多,反正炒核桃的生意,她一个人也赚不完,能让给村里人,总比丢了强。

    更没想过自己让给人家生意,就非要别人报答她。

    眼看曹艳霞这么激动,姜穗安慰她,“我这边也没什么好忙的,真的,婶子她们也没错,有钱不赚那不是傻子吗?”

    曹艳霞很铁不成功地叹气,“你啊,就是太好说话了!”

    姜穗笑了,之前人家都说她泼辣,得理不饶人。

    现在曹婶子竟然说她好说话?

    原材料都准备好之后,姜穗经过一夜的时间,一百多个月饼出炉了。

    有广式莲蓉双黄的,还有普通的五仁月饼。

    刚烤制出来的月饼还有点干,硬,得回一下油才能变得软糯,香甜。

    平时月饼需要放个三到五天回油,但她这个比例做得好,两三天差不多就能好了。

    趁着这两三天的工夫,她又开始揉面,做酥皮,把剩下的一点五仁馅儿,掺着桂花蜜,给做成了苏式桂花月饼。

    当桂花月饼出炉的时候,桂花香甜馥郁的味道,可把村里的孩子们馋死了。

    不只是孩子们,还有村里的一些大姑娘,小媳妇,女人嘛,对甜食,特别是这种带有花香味儿的甜食没有什么抵抗力。

    好多来找姜穗问桂花月饼价格的。

    “这是专门给别人做的,要不我给你们说说怎么做的,你们自己做吧!”

    她话说得真诚,来找她的女孩子都有点不好意思了。

    “这个做月饼的方子,你真愿意告诉我们?”

    姜穗爽朗地笑道,“这算啥,你们啊,去摇桂花……”

    有些关于克重比例,怕她们记不住,还专门找了纸笔给写了下来。

    写得还是最简单的,白糖放几调羹,面粉放几调羹,酥皮要揉成什么程度的。

    “这么麻烦啊!要腌桂花,揉酥皮,做馅儿,还有烘烤,我家也没那个锅啊!”

    “何止是麻烦,你看做个月饼,就得使这么多白糖……”

    “算了算了,我还是不做了,又贵有麻烦的,我妈不得打死