不说,就连三合面饼子原来都是巴掌大,现在一个巴掌能贴俩。
没有油水不说,还吃不饱。最近厨娘都饿的有气无力的了。
应月娥连忙去引火,烧水,林瑞学着毛屠子当时做白鳞鱼的样子,只是一手捏着鱼头,另一只手的食指跟中指夹着鱼腹上部往下一点一点的挤掉肚子里的内脏,然后整条鱼扔进滚烫的锅里白水开煮。
毛屠子曾言有机会的话他会把那纤细的鱼肠打理出来熬汤,味道更加鲜美,林瑞是没有那个时间,也没有那个功夫搞鱼肠的。
不大一会儿,浓郁的鲜甜味道从陶盆里忽忽悠悠的飘荡了过来,勾引的林小平围着锅灶馋的直打转。好像一直饿了三顿的小奶狗终于找到了亲娘一样。
“娘,你先烧着火,我去水塘边拔几颗小葱,我记得的毛屠子熬鱼汤的时候就是放了小野葱,那味道才好喝的呢。”林瑞跟母亲说一声,把勺子递给林小平让他小心搅拌,连忙推开门跑了出去。
“哥,哥,快点,我都饿了。”林小平哧溜着口水,冲着跑到门口的林瑞叫喊着。
小野葱只要留下一个根瓣,来年就会发一丛,这东西在后林队多的是,特别是水塘边,甚至田野里抬田沟旁边都是的,特别是春天最嫩的时候,抓来一把炒鸡蛋吃,那味道美的比肉好吃。
当然,这是林瑞上辈子时候的吃法,要是现在这个年代林瑞说小野葱炒鸡蛋比肉好吃,别人用眼神都能鄙视死他。
这年头大家伙最馋的就是肉和糖。
一个是补充能量,一个补充蛋白质。
林瑞随便的在水塘边,拨开一片水草,就着朦胧的月光就能抓一把水嫩的小野葱,回到家里,随便用竹瓢打水冲洗干净,这年头家里连把刀也没有,不要说剁了,随手掐成一段一段的小葱花。
刚好这个时候锅里的白鳞鱼已经熬成了浓浓的鱼汤,鱼肉,鱼骨,鱼鳞已经全部搅碎熬化了,应月娥抽掉锅灶下的火柴。
林瑞捏起一点盐疙瘩用一根擀面杖擀碎了,抓起一些撒到汤锅里,尝一下咸淡,味道刚好,便抓起一把小香葱撒进锅里,那股子鲜香甜浓的味道立马直冲脑门。
“哥,快点,快点,好香啊,就是这个味儿,就是这个味儿。”