表性的江南点心,也做的非常好。
黎娘子自幼便会这门手艺,只是后来家道中落,没有再做这类点心了。
手法或许生疏不少,但那些秘方配比刻在脑海里从没忘记过。
顾翰墨想了想,认同地道:“开个糖水铺子也好,不用像做豆腐那么累,平日里儿子放课后也能来帮衬娘。”
“帮衬就不必了,娘忙得过来,你只需好好用功读书,切莫辜负了太子夫妇的厚爱。”
顾翰墨温柔地点点头,随即目光落在桌面的纸上,“娘这上面写的是什么?”
黎娘子又笑了起来,“是太子妃告诉我的生意良方,先前她知道我想开糖水铺子,特地赠了我一个新奇的糖水点心方子,还有招揽客人的妙招。”
顾翰墨好奇地拿过纸张一看,只见上面记录了一种叫做“烧仙草”的点心方子。
说是拿晒干的仙草熬煮成汁液,加入适合的清水与糖,等冷却凝固后,便可制作出一种类似杏仁豆腐口感的点心。
这种点心能配各种糖水,且冷热皆可食用,对身体也有好处。