想要颜色好看一点,就可以从水果里榨出颜色放进奶油里,奶油的颜色就不会只是白色了。
打发好的奶油放进冰盆里防止它化掉,几个小孩看到那像是云朵一样的奶油都直勾勾的看着,李云溪有些好笑的道:“奶油干吃太腻了,等我做好面包,抹上奶油,你们再吃。”
几个孩子乖乖的点头,在丫鬟的陪伴下在灶房不远处的花园去玩扑蝴蝶去了。
李云溪笑着摇摇头继续跟宋管妇一起做面包胚了。
在有限的条件下想做出后世那样形状好,味道佳的面包胚是不可能的,但是只要做出来就是成功了。
蛋糕坯需要用鸡蛋清,白糖,牛奶搅拌成乳化状态就好,在筛一些面粉进去,搅拌均匀,再加几个鸡蛋黄,继续搅拌。
然后就是敲几个鸡蛋,只要鸡蛋清,用小型的酥油桶搅打成奶油霜,放一点奶油霜在蛋黄糊里面搅拌,最后再把所有的奶油霜都放进蛋黄糊里,然后拿出一个干净的铜盆,把蛋糕糊倒进盆里,在搅拌排出气体。
然后放进烤炉里,开始烤,因为没做过,怕不成功,李云溪试验了好多次,才掌握出比例和烤炉的火势大小,烤的时间,这些都有人一直在记录,之后要是开店,这些都是有大用的。
在烤糊了几盘蛋糕坯之后,香软可口的蛋糕胚终于在几个孩子的望眼欲穿中成功出炉了。
几个孩子排排站的伸着脖子看那金黄又喷香的好吃的被嬷嬷拿了出来,兄妹三个都咽了咽口水。
一旁的李云溪看着出炉的蛋糕坯上手切了一小块先给几个孩子都分了一块,自己也尝了一口,久远又熟悉的味道扑面而来,她的眼里都有些湿意。
其实若是不把这些脑袋里还能记住的东西做出来,她怕真的有一天,自己会被这个时代给同化掉。
只要一想到自己有一天会变成一个以夫为天,只会洗衣做饭相夫教子,大门不出二门不迈,没有自己生活没有自己思想的女人,她就觉得实在太窒息了。
所以,她才会想要往上爬,爬的高一点,有一点底气让她去做自己想做的事情。
因为她太知道,在这个时代的女子生存有多难,如果你没有能独立生存的能力,那么你是没有任何话语权的。